Первое объяснение, которое приходит в голову, - это обычный маркетинговый ход. И действительно, щетки с необычной щетиной, когда только появились на прилавках, существенно выделялись своим внешним видом. Но на самом деле, тут первично не желание оригинально выглядеть, а стремление выпустить приспособление для лучшей гигиены полости рта.
Если у щетки щетина разной длины, да еще и разнонаправленная, то это помогает тщательнее удалить остатки пищи с зубов и межзубных промежутков. Некоторые щетки имеют еще и резиновые усики по краям головки. Это нужно для дополнительного массажа десен. Отдельные бренды выпускают щетки с закругленной щетиной. Такой ход позволяет и зубы хорошо вычистить, и не повредить эмаль при этом.